Substancje i produkty powodujące alergie:
1. Zboża zawierające gluten (pszenica, jęczmień, żyto, owies, orkisz) oraz produkty pochodne.
2. Skorupiaki i produkty pochodne.
3. Jaja i produkty pochodne.
4. Ryby i produkty pochodne.
5. Orzeszki ziemne, orzechy arachidowe oraz produkty pochodne.
6. Soja i produkty pochodne.
7. Mleko i produkty pochodne.
8. Orzechy (migdały, orzechy laskowe, włoskie, nerkowce, brazylijskie, pistacjowe) oraz produkty pochodne.
9. Seler i produkty pochodne.
10.Nasiona sezamu i produkty pochodne.
11. Dwutlenek siarki i siarczany w stężeniach powyżej 10mg/kg lub 10mg/kg w przeliczeniu na S02
12. Łubin i produkty pochodne.
13. Mięczaki i produkty pochodne.

Gramatura posiłków

Śniadanie

Zupa mleczna – 250ml
Pieczywo 35g
Masło – 5g
Wędlina/ser żółty – 15-20g
Pomidor, ogórek – 15-20g
Napój - 200ml

Obiad

Zupa – 250ml
Kotlet mielony, schabowy, pierś z kurczaka 65g
Klopsy, pulpety – 60g
Udko kurczaka – 90g
Gulasz, mięso razem z sosem – 100g
Ziemniaki – 100g
Ryż, kasza, makaron – 80-100g
Surówka – 80g
Warzywa gotowane z wody – 70g
Kompot 200ml

Podwieczorek

Ciasta – 50g
Owoce – 80g
Budyń – 100g
Galaretka 100g
Kisiel 100g
Napój 200ml